Setelah melakukan aktivitas fisik yang intens, tubuh membutuhkan nutrisi yang tepat untuk memulihkan energi dan memperbaiki jaringan otot yang rusak. Salah satu makanan yang sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi setelah olahraga adalah telur. Telur kaya akan nutrisi penting yang memberikan berbagai manfaat bagi pemulihan tubuh setelah olahraga.
Salah satu manfaat utama konsumsi telur setelah olahraga adalah kandungan proteinnya yang berkualitas tinggi. Protein adalah bahan bakar penting untuk perbaikan dan pertumbuhan otot. Saat berolahraga, terutama latihan beban, serat-serat otot mengalami kerusakan mikro. Asupan protein dari telur membantu tubuh membangun kembali serat-serat otot yang rusak ini menjadi lebih kuat. Setiap butir telur berukuran sedang mengandung sekitar 6-7 gram protein lengkap, yang berarti mengandung semua sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Selain protein, telur juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya yang mendukung pemulihan setelah olahraga. Kuning telur kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin B12, folat, dan zat besi. Nutrisi ini berperan dalam berbagai proses tubuh, termasuk produksi energi dan fungsi kekebalan tubuh yang mungkin menurun setelah latihan intens.
Manfaat konsumsi telur setelah olahraga lainnya adalah kandungan leusinnya yang tinggi. Leusin adalah salah satu asam amino esensial yang memiliki peran kunci dalam sintesis protein otot (proses pembentukan otot baru). Mengonsumsi makanan kaya leusin seperti telur setelah berolahraga dapat memaksimalkan proses pemulihan dan pertumbuhan otot.
Waktu terbaik untuk mengonsumsi telur setelah olahraga adalah dalam waktu satu hingga dua jam setelah selesai beraktivitas. Pada periode ini, tubuh lebih responsif terhadap asupan nutrisi untuk pemulihan. Anda dapat mengonsumsi telur dalam berbagai bentuk, seperti direbus, dibuat omelet, atau dicampur dalam smoothie protein.
Bagi sebagian orang yang khawatir dengan kandungan kolesterol dalam kuning telur, perlu diingat bahwa penelitian terbaru menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang sehat, kolesterol makanan tidak secara signifikan meningkatkan kadar kolesterol darah. Namun, jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti hiperkolesterolemia, sebaiknya konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi mengenai jumlah konsumsi telur yang tepat.